うまいもの交流サロン なみへい/全国の食材PRとご当地自慢で地域交流の出来るコミュニティ居酒屋です。
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来月の特産品
本日のなみへい
2012/01/28
1月28日(土)「ふるさとがえり」上映会−＜ほぼ満席＞ 交流会は参加ＯＫです！
この映画を観た方はみんな、感動する映画だとおっしゃいます。
なみへいに興味をもってくださる方も、きっと共感してくださると思いますので、是非ご覧ください。上映会
なみへいに興味をもってくださる方も、きっと共感してくださると思いますので、是非ご覧ください。上映会
写真は以下の順です。
◯茶碗蒸し ※茶碗蒸しの器は笠間焼
◯笠間そば稲荷 他前菜
◯サーモンのサラダ仕立て
◯笠間市の麦豚の陶板焼き ※陶板は笠間焼
◯海老と生ハムのマリネ
◯笠間自然薯うどんと笠間産のいちご
※12~2月までは、茨城県笠間市の特産品も店内で販売しています。
◆◆ そば稲荷 ◆◆
毎月17日をいなり寿司の日として、市内12の店舗で様々ないなり寿司を出しています。
全国でも珍しい、そば稲荷は、50年ほど前から笠間のお店が作っていたもの。
食感をお楽しみください。
◆◆笠間焼の器で味わう茶碗蒸しと麦豚の陶板焼き◆◆
厨房用粗陶器の産地として有名で、茶色のすり鉢や水瓶などがおなじみです。
最近ではモダンな器も多く、今回陶板焼に使用する器は、火器（かき）といい、ご家庭でもお楽しみいただける手軽な陶板として売り出し中です。
◆◆ エコファーム星山の自然薯うどん ◆◆
エコファーム星山では、栽培が難しいと言われている自然薯を当農場独自の畑で再現し、有機・低農薬にて生産しています。その自然薯を使った笠間うどん・そばは「かさまの粋（すい）」認定商品でお薦めです。
そば稲荷のそばも自然薯そばです。