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2012年の特産地域募集中！
●2012年１月の特産地域は茨城県笠間市(12月〜2月までアンテナショップとして物販)笠間市メニュー詳細はこちら
●2012年２月の特産地域は山形県米沢市(１月〜３月までアンテナショップとして物販)米沢市メニュー詳細はこちら
●2012年３月の特産地域は福島県(２月〜４月までアンテナショップとして物販)
福島県のメニュー詳細はこちら
●2012年４月は愛媛県宇和島市
宇和島市のメニュー詳細はこちら
●2012年５月 青森県弘前市・八戸市（アンテナショップ期間４月〜６月）
●2012年７月 千葉県匝瑳市（アンテナショップ期間は2012年６月〜８月）
●2012年９月 長野県木曽郡（アンテナショップ期間は2012年８月〜10月）
●2012年11月の特産地域は秋田県大館市(10月〜12月までアンテナショップとして物販)
その他、遠慮なくお問い合せください。
TEL.０３−６６６６−５９６３ 担当:川野真理子
今年の開催地域を募集しています。
詳細はこちら
来月の特産品
■飲み放題２時間は４人以上から
4500円コースと5000円コース(日本酒付)の２種類があります。
【前菜盛合せ】 (単品1000円)
八戸のしめサバ
青森県産ながいも
人参のこあえ
他１〜２品
【季節の野菜料理】 (単品500円〜)
山菜他、その日の仕入れからおまかせ
【魚料理】 (単品500円)
青森県産いかを使ったイガメンチ(郷土料理)
【肉料理】 (単品600円〜)
その日の仕入れからおまかせ
【郷土料理】八戸のせんべい汁 (1人前800円)
【〆】白いご飯に津軽漬けを乗せて (単品300円)
※弘前から、開いた“かんかい”も買ってきました。スタッフから絶賛です。
そりゃ、そうでしょう、酒の肴には最高だもの！ 単品でご注文ください。1枚300円。
◆◆人参の子和え・しめ鯖・ 長いものしょうゆ漬け◆◆
人参の子和えは、真たらの子を使って和えます。真たらの子が、安価で容易に手に入るので、 大変ポピュラーな家庭料理。八戸港の沖合いの漁場で捕れるさばを、新鮮なうちに加工できる八戸のしめ鯖が人気。
長いもは、国内流通量の4割が青森産で、日本一。
◆◆ イガメンチ ◆◆
イカのげそを細かく刻んで、メンチ状にして、揚げたり焼いたりしたもの。 家庭によって、野菜を入れたり、焼き方もいろいろ。現地ではイガメンチと言います。◆◆ せんべい汁 ◆◆
せんべい汁とは、肉や魚、野菜やきのこ等でダシを取った汁の中に、「おつゆせんべい」「かやきせんべい」と呼ばれる特製の南部せんべいを割って入れる料理。近年、Ｂ級グルメで大人気！
◆◆ 津軽漬け ◆◆
〆のご飯には、津軽づけ。市販されているものには、数の子が入っているものも多いですが、庶民の家庭では数の子なしも一般的。