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うまいもの交流サロン なみへい/全国の食材PRとご当地自慢で地域交流の出来るコミュニティ居酒屋です。
ゆったりとした空間で新しい仲間とおいしい料理を

今月の特産品

1月は茨城県笠間市を中心にしたメニューです

※画像をクリックで拡大します。
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1月は茨城県笠間市中心のメニューです。
写真は以下の順です。
◯茶碗蒸し ※茶碗蒸しの器は笠間焼
◯笠間そば稲荷 他前菜
◯サーモンのサラダ仕立て
◯笠間市の麦豚の陶板焼き ※陶板は笠間焼
◯海老と生ハムのマリネ
◯笠間自然薯うどんと笠間産のいちご 
※12~2月までは、茨城県笠間市の特産品も店内で販売しています。

◆◆ そば稲荷 ◆◆

日本三大稲荷の笠間稲荷にちなみ、笠間ではいなり寿司で街おこしをしています。
毎月17日をいなり寿司の日として、市内12の店舗で様々ないなり寿司を出しています。
全国でも珍しい、そば稲荷は、50年ほど前から笠間のお店が作っていたもの。
食感をお楽しみください。

◆◆笠間焼の器で味わう茶碗蒸しと麦豚の陶板焼き◆◆

笠間焼は、江戸時代に、信楽の陶工の指導を受けて、箱田村(現在の笠間市箱田)で始まったと言われています。
厨房用粗陶器の産地として有名で、茶色のすり鉢や水瓶などがおなじみです。
最近ではモダンな器も多く、今回陶板焼に使用する器は、火器(かき)といい、ご家庭でもお楽しみいただける手軽な陶板として売り出し中です。

◆◆ エコファーム星山の自然薯うどん ◆◆

エコファーム星山では、栽培が難しいと言われている自然薯を当農場独自の畑で再現し、有機・低農薬にて生産しています。
その自然薯を使った笠間うどん・そば「かさまの粋(すい)」認定商品でお薦めです。
そば稲荷のそばも自然薯そばです。
ご予約はこちらから

2012年の特産地域募集中!

お問い合せは TEL.03−6666−5963 へ

本日のなみへい
2012/01/28

1月28日(土)「ふるさとがえり」上映会−<ほぼ満席> 交流会は参加OKです!

この映画を観た方はみんな、感動する映画だとおっしゃいます。
なみへいに興味をもってくださる方も、きっと共感してくださると思いますので、是非ご覧ください。上映会
日本全国のうまいもの交流サロン なみへい