米沢の料理屋さん、ふる山さんが上京し、米沢尽くしのお料理をお出しします。


味処ふる山　古山裕喜（ふるやまひろよし）氏
略歴：二十歳から料理の世界に入り、東京・米沢で修行を積んだ後、昭和63年に独立しました。
日本料理はもとより、米沢牛・米沢の郷土料理・ふぐ料理に至るまで、幅広い技能を持つ古山氏は、平成20年に技能功労者として米沢市より表彰を受けました。
また、料理に対する真摯な態度、郷土を愛する心は他に類を見ず、後継者への技術指導・育成にも尽力されています。

会費：5,000円（今話題の酒蔵、新藤酒造の日本酒が飲み放題の、大変お得な
コースです）
時間：18:00〜21:00
申込は、米沢市産業部農林課　Tel.0238-22-5111 まで