■■　黒はんぺん　■■

江戸時代後期から焼津に伝わる伝統の味です。
焼津港、銚子港などで水揚げされた鰯を骨ごとすり身にし、上質の水を使って茹でました。
新鮮な鰯を骨ごとすり身にしてつくった「いわしはんぺん」は鰯の栄養と旨みがギュッとつまっています。
鰯のおいしさを引き出すため、厳選した仕込み水や天然調味料（喜界島の粗製糖、アンデスの岩塩、魚醤など）を使用し、化学調味料を使わずにお届けできるようになりました。

　■■　西伊豆のてんぐさ１００％のところてん　■■

西伊豆の八木沢海岸は、ところてんの原料である最高級てんぐさの産地として有名です。
ここのてんぐさ１００％のところてんは、食感が違います！
ご賞味ください。

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紹介したい商品や応援したい生産者をご紹介ください。
NAMIHEIとみんなで応援しましょう！

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8月23日〜9月11日の
3週間メニューはこちらになります。
赤字が静岡県の特産

１長野県産　3種類の緑黄色野菜(つるむらさき、南瓜、人参）
２焼津産　黒はんぺんのフライ
３岩城島産　芽ひじきのコロッケ
４西伊豆産　ところてん
５長野県産　丸茄子の味噌炒め
６宮崎県産　鶏もも肉の塩焼き
７青森県産　紫黒米のリゾット

※シケや仕入れの状況、又は、ご予約状況により内容が変更になることが
ありますので、予めご了承下さい。
※食べられないメニューがある場合や連続してお越しになる方は、
事前にご相談下さい。

今年後半は以下の地域を予定しています。
まだ、食材は決まっていませんので、売りこんできてください。

８月２３日〜９月１１日　静岡県【予定していた神奈川県は延期となりました。ご了承下さい。】
９月１３日〜10月　２日　佐賀県（予定）
10月　４日〜10月２３日　広島県（予定）
10月２５日〜11月　６日　島根県邑南町（決定）
11月　８日〜11月２６日　三重県（予定）
11月２９日〜12月　10日　東京または香川県（予定）
12月　12日〜年内　　　　忘年会の特別企画により、特産地域はなし

市町村単位で地域を決めたいと思っていますので、候補の地域は是非ご連絡ください。
２品、２週間分の250〜300食分を仕入れさせていただきます。
詳しくはTEL.０３−６６６６−５９６３　へ