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2015年

8月の特産地域は
岩手県奥州市


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8月の特産地域は　岩手県奥州市　です。　　

★飲み放題：2時間(４人以上から)　全体のご利用時間は3時間です。
コースには、

1400円の飲み放題(日本酒なし)、
2200円の飲み放題(日本酒付/純米含3種から)、
3000円(日本酒付/純米以上8〜9種類から)　のいずれかを付けることができます。

★飲み物の持ち込みＯＫ！　
地方から地元の飲み物を持ち込みたい方が多いため、飲み放題でないときも、持ち込みを可能にしています。持ち込みできるものは、瓶入りのものに限ります。（お店のものも1杯は飲んでくださいね！）
持ち込み代：750ml(ワインのボトル)までは1本1000円、それ以上は2000円
 

★8月のスペシャルコース 4000円(税込)★　
　　　　7周年感謝月間につき4人以上飲み放題付で5000円！


【前菜／単品800円】
奥州市産 しまうりの浅漬け
奥州市産 ピュアホワイト
埼玉県小川町 なんこつの燻製
他、旬のもの地域のものから2点

【野菜料理／単品600円】
トマト(奥州産麗夏)の夏野菜の射込み　甘酢ジュレがけ

【魚料理／単品800円】
鮎もしくは鱧など　夏の魚料理　−　シェフの遊び心におまかせ

【肉料理／単品800円】
奥州市産 いさわポークの角煮
　　奥州市産 きたあかりのマッシュポテト乗せ

【鍋／単品 1人前1000円ー雑炊付き（2人前より）】
　　　うに鍋　（なみへいの“夏の鍋”人気NO.1！）今しか食べられません!
　　　　※うにが苦手な方は、ほたてといかに差し替えますのでご連絡を。

【〆】
雑炊
 

★奥州市の夏野菜といさわポーク★


しまうり
この時期、旬を迎える「しまうり」。その名の通りはっきりとしたシマ模様の外観。瓜の中でも、緻密な肉質と、何とも言えない独特の風味を活かし、浅漬けでお召し上がり下さい。




 

真っ白なトウモロコシ「ピュアホワイト」
光沢のある真っ白な粒のトウモロコシ。それが「ピュアホワイト」です。皮がやわらかく、糖度が高いので、果物のように生のまま食べることができます。みずみずしさと、シャキシャキした食感、今が旬の美味しさをお届けします。

トマト「麗夏」
奥州市のトマト生産量は県内第2位、４０年以上前から栽培が行われ、その技術力を高めてきています。
中でも「麗夏」は、甘みが特徴の他の品種のトマトと違い、程よい酸味としっかりとした果肉の存在感あるトマト。その「麗夏」の酸味を活かし、夏野菜を詰め込んで、8月にピッタリの一品に仕上げました！




いさわポーク
ストレスが多いと味わいが変わるという豚肉。そんなデリケートな豚にストレスを与えないよう、「いさわポーク」は子豚時期の移動回数などを最小限にし、のびのびと育てられています。また、安全・安心で美味しい豚肉を生産するために、ほ乳時期から出荷まで、豚の状態に合わせたエサを与えるという配慮もされています。
大切に育てられた「いさわポーク」の角煮に、ビタミン豊富でほのかな甘みとホクホク感が楽しめるジャガイモ、「キタアカリ」のマッシュポテトを添えてどうぞ。
 

★奥州市の紹介★


みなさんは奥州市は知らなくても
江刺りんごや前沢牛・いわて奥州牛、江刺金札米などを知っていると思います。
また、奥州市は、現在大活躍中の日本ハムファイターズの大谷翔平選手のふるさとです。
このように、良質な地域資源があるのに、残念ながら奥州市の知名度が低いため、地域資源と奥州市が結びつきません。
よって奥州市は、市産食材と奥州市の知名度を高めるため東京「なみへい」に進出します！
ぜひこの機会に、奥州市の食材を堪能し、奥州市を知っていただきまようお願いします。
奥州市は、水沢市、江刺市、前沢町、胆沢町、衣川村の５市町村が合併し、平成18年2月20日に誕生しました。今年度は10周年となります。
 
■人口　121,652人（H27.5.31現在）
■面積　993.30平方キロメートルと広大
■交通　東北新幹線：最寄りの駅「水沢江刺駅」
（東京駅から2時間20分（最速））
■秋のイベント等（市へお問い合わせください。）
　南部鉄器まつり、奥州YOSAKOIinみずさわ、水沢産業まつり、奥州水沢グルメまつり、奥州前沢文化と産業まつり、江刺産業まつり、いさわ商工まつりなど
 
 
 
 

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